„Hot“ geht es zu, denn meine Cashewkerne haben Pep. Mit etwas Olivenöl, Salz und einer ordentlichen Portion Chili wurden sie in der Pfanne kurz angeröstet. Verwendung finden sie am Abend als pikante Garnitur eines thailändisch angehauchten Gerichts: Hähnchenbrust in Kokosmilch mit grünem Thaicurry, Pilze, Sojasprossen und Reis.
Ein doppeltes C ist diesmal mein Beitrag für das Kulinarische ABC von LEPICture – Rund ums Kochen, rund um die Küche, rund um alles was einen kulinarischen Bezug hat