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Leckere selbstgemachte Gerichte, alles rund um’s Essen
Und schon wieder etwas zum Essen: diesmal aus einem vegetarischen Restaurant, das den passenden Namen zum Projekt von Anne trägt: RED. Dort gibt es leckere Salate, Speisen und Nachtische – vegetarisch, vegan und alles bio, die immer frisch und lecker schmecken!
Dies war ein Teller, den man sich immer selbst zusammenstellt mit verschiedenen Salaten und Falafel 😉
Weihnachten steht bald vor der Tür, überall gibt es seit Wochen Zimtsterne und anderes Gebäck, da wird es auch für uns Zeit endlich zu backen. Und was liegt näher als Weihnachtskätzchen zu backen. Im letzten Jahr habe ich mir dafür extra Backformen bestellt:
Und als Rezept dient kein Buttergbäck, sondern Nussplätzchenteig als Grundlage – so kann Weihnachten kommen!
Aber die Plätzchen schmecken auch nach Weihnachten, einfach so zum Kaffee.
(N)ostalgie auch bei den Kochbüchern, denn vom Broiler bis zu Kim, Kosta und Kuko findet ihr leckere Erinnerungen aus der Zeit vor dem Mauerfall mit Zutaten und Rezepte aus einer Zeit, die fast schon vergessen scheint. 
Für einen Wessie wie mich etwas ganz Besonderes, und für Pat ein Beitrag mehr beim Bücherprojekt.
Immer wieder sonntags, möchte Kerki etwas mit Büchern sehen. Und da ich aktuell einige Kochbücher zeige, und ein Projekt „Alles für die Katz“ habe, zeige ich euch heute die Kombination aus beidem: Spaghetti Shebanese – Delikate Gerichte aus Katzenfutter.
Ganz nach dem Motto „Probieren Sie selbst, was Ihrer Katze so gut schmeckt“ findet man dort interessante Rezepte für hungrige Dosenöffner. Ein originelles Geschenk, das ich nicht erwartet hätte. Allerdings muss ich zugeben, dass ich mich bisher nicht getraut habe, eins dieser Gerichte nachzukochen ;).
Meine Trauzeugin erkundigte sich zufällig vor unserer Verpartnerung wieviele Kochbücher ich wohl in meinem Bücherregal stehen habe, und ich antwortete „schätzungsweise 130 Stück“. So geschah es, dass flinke HelferInnen von der AIDS-Hilfe dort fleissig Kochrezepte sammelten, um dieses Kochbuch für unseren Tag zu kreieren.
Ein Ringbuch voller Lieblingsrezepten, alle liebevoll individuell gestaltet und präsentiert. Das war eine schöne Überraschung mit einem ganz besonderen Wert für uns! Apropo Wert: unser Ex-Arbeitsminister hält nicht viel von sogenannten Homoehen, denn nicht jede Form von Zweisamkeit sei „schon wertvoll, weil sie zustande kommt“. Diese Meldung in den Medien hat mir gestern ziemlich den Appeitit verdorben…
Das Jahr neigt sich dem Ende, und ich beendet meine kleine Bücherserie mit den Katzen. Weitere werden ab nächsten Mittwoch sowieso für mein neues Projekt benötigt. Daher beginne ich nun eine neue Reihe mit Kochbüchern, die sich in meinem Bücherregal befinden. Den Anfang macht ein kleines altes Kochbuch „Die Kochjule“.
Ein Kochbuch für kleine Hausfrauen für ein gefahrloses Kochen ohne Streichhölzer, ohne Feuer, ohne Strom – wie es auf der ersten Seite geschrieben steht.
Heute mittag haben wir wieder ein paar Weihnachstplätzchen vertilgt, obwohl es bei uns nicht nur Plätzchen, sondern Kätzchen sind. Neben Vanillekipferl, Nougattalern und Kokosmakronen buken wir auch einfaches Gebäck aus Haselnüssen in Katzenform.
Ich wollte hiermit nochmal auf mein Projekt „Alles für die Katz“ in 2014 hinweisen, und dass man nicht nur niedliche Fellnasen zeigen darf, sondern auch Dinge, die irgendwie mit Katzen zu tun haben. Denn diese Plätzchen sind nicht für die Katz, sondern fürs Herrchen ;).
Also habt keine Bange, und lasst euch überraschen, wo man im Alltag überall Katzen findet, welche ihr posten könntet!
Zum Abschluss präsentiere ich für das Kulinarische ABC eines meiner derzeitigen Lieblingsrezepte: gebratener Zander auf Rahmsauerkraut mit getrocknetem Serranoschinken und Aceto
Ungewöhnlich, aber aussergewöhnlich lecker! Eine Überraschung für jeden Gast, der gerne Fisch mag und Lust auf das Besondere hat!
Leider ist das Projekt bereits beendet, das XXL-Schnitzel und die Yamswurzel haben wir diskret ausgelassen, aber es hat mir viel Spass gemacht. Nach dem jeweiligen Post sprudelten die Ideen, doch man durfte nur einmal….Nun bin ich gespannt auf den alpabetischen Nachfolger, und sage ein großes Dankeschön an Frau Waldspecht!!!