Im Sommer isst man gern Salat, egal ob grün, rot oder als eine bunte Mischung aus verschiedenen Zutaten. Auch süß, z. B. als Obstsalat, wird er gern verkostet. Weniger beliebt ist der Kabel- oder Buchstabensalat; doch ich habe heute ein Rezept für Euch und für Anne, das ausgefallen, aber sehr lecker ist.
Momentan findet man auf dem Markt viele frische Tomaten, und herrliche Aprikosen. Gemeinsam mit Frühlingszwiebeln, Balsamico, Olivenöl, einem Schuss Ahornsirup oder einem Löffel Honig lässt sich daraus eine köstliche Speise zubereiten. Als Gewürz kommt nur Salz und Pfeffer hinzu, und als Beilage paniere ich Käse (Mozzarella, Schafskäse oder Edamer) – fertig!
Moin Moin Kalle!
Hmmmm, jetzt habe ich Hunger. Schnell gucken ob ich alle Zutaten daheim habe und nachher gehts an die Wurst…ähmmm … an den Salat 😀
Danke für diesen appetitlichen Beitrag!
Herzliche Grüße
Anne
Yep, ran an die Wurst, bzw. den Salat. Dann braucht man gar keine Wurst mehr, liebe Grüsse Kalle
Mhh, da bekomme ich gerade Hunger. Sieht sehr lecker aus und schmeckt sicher wunderbar. Mein Favorit ist zur Zeit Gurken und Melonen mit Mozzarella gemischt, als Salat.
L G Pia
Liebe Pia, Melonen im Salat machen sich auch prima. Auch ein melonensalat würzig angemacht schmeckt hervorragend, viele Grüsse Kalle
Ja der Salat klingt auch sehr lecker, Tomate und Aprikose eine Variation die ich noch gar nicht kannte.
Bestimmt werde ich den mal nachmachen!
Danke für das Rezept
Kirsi
Liebe Kirsi,
die Kombi klingt ungewöhnlich, doch reife Tomaten haben auch etwas Süße, von daher passt sie wunderbar! Herzliche Grüsse Kalle
Genial, so eine Gemüse-Obst-Mischung zusammen mit Balsamico, da läuft mir gleich das Wasser im Mund zusammen.
Bei uns ist es heute so heiß, da könnte man diesen Salat glatt machen. Das Bild sieht jedenfalls total lecker aus.
Liebe Grüße
Arti
Liebe Arti,
es sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt auch so! Probiere es mal aus! Viele Grüssle Kalle
Bei Hitze das richtige Essen.
Lasst es euch schmecken…
Liebe Grüsse von kkk, die mal ganz kurz genascht hat ♥
Liebe kkk,
inzwischen haben wir es wieder gegessen, letztens auf dem Balkon….mmmmmh, lecker! Viele Grüssle Kalle
Boa, das klingt ja so lecker, ganz nach meinem Geschmack !
Ideal bei dieser Hitze.
Wird probiert!
♥lichst Jutta
Liebe Jutta, es ist ein absolutes Sommergericht – auch von den Farben 🙂 Herzliche Grüsse Kalle
Danke, du bist jetzt schuld daran, dass ich bei dem schlechten Wetter raus einkaufen gegangen bin, weil ich unbedingt so einen Salat mit süßem Dressing ausprobieren wollte.
Auf die Idee bin ich noch nie gekommen, Honig in einen Salat zu geben. Das wollte ich heute ändern.
Hallo Tosha, hat es gemundet? Honig o. ä. macht sich gut im Salat, liebe Grüsse Kalle